Описание:
С давних времен черная икра считалась изысканным деликатесом и самым дорогим угощением. Севрюжья икра мелкозернистая, цвет - от светло-серого до светло-коричневого, обладает весьма нежным вкусом. Вкус севрюжьей икры считается очень нежным и тонким, ровным и мягким. Но ценится не только ее вкус: икра богата белками, а также липидами. Эти жиры и жироподобные вещества - источник ценных жирорастворимых витаминов А, Е и D, отличаются высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, которые нужны для нормального развития организма, клеток кожи, нормализации кровяного давления. Подают икру на бутербродах или в небольших салатниках, украшенную ветками зелени петрушки, дольками лимона, отдельно подают сливочное масло. Гурманы же и специалисты советуют есть икру маленькими ложечками и без хлеба. Севрюжья икра упаковывается в баночки с красной крышкой.
|
)
