Глоссарий Кулинарных Терминов Наш глоссарий представляет собой собрание кулинарных терминов со всего мира. Вы узнаете, что обозначает название Вашего любимого блюдо и что следует помнить при его приготовлении, а также море полезной информации о специях, овощах и фруктах.
А | Б | В | Г | Д | Е | Ж | З | И | Й | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э |
Ю | Я |
Мексиканское или испанское печенье с начинкой из мяса и овощей, может быть с фруктами.
Эпазот
Острая приправа со вкусом кориандра.
Эпикур
Любитель еды и вина
Эскарго
Французское слово для улитки
Экстракт
Маслянистая концентрированная вытяжка из продукта
Эстрагон
Эстрагон обладает приятным пряным запахом и освежающим, острым, напоминающим анис вкусом. Подходит к различным мясным блюдам, блюдам из птицы и помидоров, овощам
Глоссарий Кулинарных Терминов
ПЕРЕВЕСТИ НА АНГЛИЙСКИЙ
