 Саламата |
| Саламата - это хлеб, приготовленный из отварного теста. Горячая саламата подается с маслом, холодная со сливками, молоком, медом или вареньем |
|  |
| Сало |
| Традиционная закуска из жирового отложения свиньи. Подается в копченом, соленом виде |
|
 |
|
|
|
| Самбук |
| Самбук похож на мусс, только он гуще и готовится из ягод с яичными белками |
| |
| Сайка |
| Пшеничный хлебец самого крутого замесу |
|
|
|
|
|
| Сбитень |
| Горячий напиток, из подожженного меда с пряностями |
| |
| Сдоба |
| Пирог, лепешки, булочки, приготовленные на скоромном масле. |
|
|
|
|
|
| Сименуха |
| Сименуха - это гречневая каша с грибами |
| |
| Сырок |
| Кушанье в виде мягкой массы из творога, обычно с пряностями |
|
|
|
|
|
| Скляны |
| Маленькие мясные пирожки |
| |
| Смаковник |
| Лепешка с медом и маком |
|
|
|
|
|
| Солянка |
| Густой суп из рыбы или мяса с острыми приправами |
| |
| Сушка |
| Маленькая тонкая и очень сухая баранка |
|
|
|
|
|
| Суп |
| (франц.) Мясная похлебка, мясной навар, с овощами и приправой |
| |
| Сырник |
| Жареная лепешка из творожной массы с мукой, творожник |
|
|
|
|
|
Энциклопедия Русских Блюд
ПЕРЕВЕСТИ НА АНГЛИЙСКИЙ
