|
1.
2.
3.
4.
| | Домашняя Колбаса |
1. Тщательно вымойте кишки, выверните их наизнанку и вычистите ножом.
2. Вымойте мясо и порежьте, порежьте сало на кубики, измельчите чеснок.
3. Смешайте мясо, сало, коньяк, соль, перец и чеснок, перемешайте.
4. Поставьте в холодное место на 5-6 часов.
5. Затем заполните кишки через мясорубку.
6. Завяжите каждую колбаску с каждой стороны и сделайте коляску.
7. Наколите вилкой в разных местах и запекайте в духовке.
Ингредиенты:
1 кг свинины
200 г сала
1 кг говядины
50 г коньяка
100 г чеснока
соль
перец
кишки
|
|
|
Другие статьи этого Раздела |
|
| | |
|
 | | | | Пряные овощи | | Пряные овощи (лук, чеснок, сельдерей, хрен) широко применяются в русской... | | далее |
 | | | | Ножи | | Хорошие ножи на кухне сделают вашу жизнь намного легче. Существует три... | | далее |
|
