|
| | Как порезать курицу |
Вымойте тщательно курицу снаружи и внутри.
Промокните бумажным полотенцем до сухости.
Удалите лишний жир.
Положите курицу грудкой вверх и сделайте надрез острым ножом вдоль живота.
Разрежьте на две части вдоль позвоночника.
Срежьте позвоночную кость, она может пригодиться для бульона.
Разрежьте каждую половину на две части: ножка и грудка.
Возьмите ножку и поверните так, чтобы хрустнул хрящ между голенем и бедром.
Разрежьте сломавшийся хрящ.
Отделите крылья, надломав хрящ и отрезав. |
|
|
Другие статьи этого Раздела |
|
| | |
|
 | | | | Пряные овощи | | Пряные овощи (лук, чеснок, сельдерей, хрен) широко применяются в русской... | | далее |
 | | | | Ножи | | Хорошие ножи на кухне сделают вашу жизнь намного легче. Существует три... | | далее |
|
