День рожденья День рожденья – самый главный и любимый праздник почти для каждого. Торжество по этому поводу лучше устроить в субботу в середине дня. Праздничный стол накройте красивой скатертью и украсьте цветами и красиво сложенными салфетками. Не стремитесь заставить стол большим количеством блюд – не число закусок, а их вкус и оригинальность привлекают гостей. Мы предлагаем вам вариант праздничного стола для вечеринки в честь вашего дня рожденья. Пусть этот праздник оставит у вас самые приятные воспоминания! Кратко
Меню
Бутерброды с Красной Икрой
Описание
утерброд создается со всей душой и присущей Вам фантазией. Бутерброды надо подавать к столу сразу после их приготовления, потому что нарезанные ломти хлеба засыхают, а положенные на них продукты хлеб увлажняют. Продукты даны на 10 порций.
Метод приготовления
Тонко порежьте хлеб, срежьте корку. Положите маленькую горку икры и розочку из масла на ломтик хлеба. Украсьте зеленью.
Ингредиенты
150 г красной икры; 20 г масла; 300 г хлеба; зелень;
Сэндвичи с Копченой Рыбой
Описание
Сэндвичи с Копченой Рыбой - прекрасная закуска на праздничном столе. красьте бутерброды зеленью, добавьте разноцветных овощей и ваши гости не смогут оторвать от них глаз, пока не попробуют творения вашей фантазии.
Метод приготовления
Пропустите рыбу и желтки через мясорубку. Вмешайте масло и лимонный сок на ваш вкус. Намажьте массу на один кусок хлеба и накройте другим.
Ингредиенты
300 г филе копченой рыбы; 2 желтка, сваренных вкрутую яиц; 75 г масла; лимонный сок по вкусу;
Яблочный Салат
Описание
Очень неожиданное сочетание продуктов привело к вкусному салату. Освежающий легкий салат прекрасно подойдет к окончанию обеда, дабы облегчит чувство сытости после всего разнообразия блюд.
Метод приготовления
Почистите яблоки и порежьте на маленькие кубики. Мелко порежьте яйца. Добавьте горошек и тщательно перемешайте. Заправьте майонезом и украсьте зеленью.
Грибы - исконно русская кулинарная традиция, ни раз с восхищением описана в воспоминаниях западных путешественников. Грибы не потеряли своей популярности и по сей день. Несколько непривычное сочетание грибов с апельсинами привнесет новую ноту в ваш традиционный обед.
Метод приготовления
Сыр и очищенные от кожицы яблоки нарезать мелкими кубиками. Консервированные шампиньоны отцедить, нарезать мелкой соломкой и тушить в масле. Очищенный перец нарезать кольцами и смешать с разрезанными поперек дольками апельсинов. Заправить салат приготовленным соусом, перемешать и выложить в салатник. Сверху посыпать тертым сыром и украсить дольками цитрусовых.
К сожалению, огурец практически не содержит витаминов и питательных веществ, но ценится за свой отличный вкус.
Метод приготовления
Вымытые и очищенные огурцы нарезать тонкими ломтиками, уложить в салатник. Перед подачей к столу огурцы слегка посолить, посыпать перцем и полить сметаной, смешанной с солью и уксусом. Сверху посыпать укропом.
Запеченная Треска с Ветчиной - прекрасное блюдо для праздничного стола. Удивительное сочетание трески с ветчиной покорит сердца и желудки ваших гостей и домочадцев.
Метод приготовления
Разогрейте духовку до 400 Ф. Помойте, почистите рыбу, отрезав плавники и жабры. Надрежьте живот и выньте внутренности; сделайте надрез вдоль спины. Слегка посолите. Скатайте полоски ветчины и вставьте их в надрезы. Смажьте форму растительным маслом и положите рыбу, смазав ее сверху маслом тоже. Запеките рыбу, если после некоторого времени она выглядит сухой, смажьте ее еще маслом. Подавайте с запеченным картофелем, салатом или соленьями.
Это простое блюдо станет настоящим угощением для ваших гостей. Рецепт взят из старинной кулинарной книги еврейских рецептов, написанной на старославянском языке.
Метод приготовления
Нарежьте телятину на порционные куски, промойте горячей водой и натрите солью. Обваляйте в крошках белого хлеба или панировочных сухарях. Обжарьте в масле до золотистого цвета.
Ингредиенты
1 кг телятины; панировочные сухари; гусиный жир; соль;
Рисовая Каша с Сыром
Описание
Рисовая каша с сыром - прекрасное блюдо на каждый день. Легкая в приготовлении, рисовая каша удачно разнообразит ваше меню и доставит удовольствие все вашей семье.
Метод приготовления
Промойте рис под проточной водой. Обжарьте рис в масле до бледно-желтого цвета. Залейте водой и доведите до кипения, посолите и варите на слабом огне 40 минут. Перед подачей посыпьте тертым сыром.
Раньше этот торт считался самым вкусным и дорогим, который только можно было купить. Теперь вы можете спокойненько сделать его дома
Метод приготовления
Сначала приготовьте крем. Взбейте масло, порезанное на куски, с какао в миксере очень аккуратно. Добавьте сгущенное молоко и снова взбейте. Поставьте крем в холодильник, пока готовится тесто. Смешайте кефир, коньяк и какао в миксере, затем добавьте все остальные ингредиенты. Взбейте хорошенько. Тесто по консистенции должно быть как густая сметана. Смажьте форму для выпечки растительным маслом и выпекайте 7-8 коржей при температуре 180-200 С. Коржи выпекаются очень быстро 10-15 минут. Слегка охладите корж и смажьте обильно кремом. Верхний корж и бока тоже смажьте кремом. Поставьте торт в холодильник на пару часов. Украсьте фруктами и шоколадной крошкой.
Ингредиенты
Тесто: кефир - 1/2 л; 3 ст муки; 3 ст сахара; 3 яйца; 50 г какао; 2 чл разрыхлителя; 3 стл коньяка; Крем: 500 г масла; 250 г сгущеного молока; 50 г какао;
Фруктовый Салат
Описание
Просто очень вкусный салат легкий, нежный и полезный, он станет отличным завтраком или десертом. Приготовить можно за 5 минут!
Метод приготовления
Порежьте все фрукты кубиками и заправьте любым йогуртом.
Ингредиенты
10 шт клубники; 2 яблока; 1 банан; 1 груша;
Хвойный Коктейль
Описание
Прекрасный безалкогольный напиток для новогоднего или рождественского стола. Пикантный вкус придаст празднику особое очарование. Пьют напиток через соломинку.
Метод приготовления
Несколько еловых или сосновых иголок растереть в ступке, добавив туда же малиновый сироп. Затем удалить иголки, а сироп перелить по лезвию ножа на дно высокого стакана. Осторожно, так, чтобы отдельные слои напитка не перемешивались, влить в стакан охлажденный апельсиновый сок. Сверху в стакан положить мороженое. Украсить веточкой хвои.
Ингредиенты
50 г мороженое; 70 г апельсиновый сок; 30 г малиновый сироп; веточка хвои;
День рожденья
Тонко порежьте хлеб, срежьте корку. Положите маленькую горку икры и розочку из масла на ломтик хлеба. Украсьте зеленью.
Пропустите рыбу и желтки через мясорубку. Вмешайте масло и лимонный сок на ваш вкус. Намажьте массу на один кусок хлеба и накройте другим.
Почистите яблоки и порежьте на маленькие кубики. Мелко порежьте яйца. Добавьте горошек и тщательно перемешайте. Заправьте майонезом и украсьте зеленью.
Вымытые и очищенные огурцы нарезать тонкими ломтиками, уложить в салатник. Перед подачей к столу огурцы слегка посолить, посыпать перцем и полить сметаной, смешанной с солью и уксусом. Сверху посыпать укропом.
Разогрейте духовку до 400 Ф.
Промойте рис под проточной водой. Обжарьте рис в масле до бледно-желтого цвета. Залейте водой и доведите до кипения, посолите и варите на слабом огне 40 минут. Перед подачей посыпьте тертым сыром.
Сначала приготовьте крем. Взбейте масло, порезанное на куски, с какао в миксере очень аккуратно. Добавьте сгущенное молоко и снова взбейте. Поставьте крем в холодильник, пока готовится тесто.
Порежьте все фрукты кубиками и заправьте любым йогуртом.
Несколько еловых или сосновых иголок растереть в ступке, добавив туда же малиновый сироп. Затем удалить иголки, а сироп перелить по лезвию ножа на дно высокого стакана. Осторожно, так, чтобы отдельные слои напитка не перемешивались, влить в стакан охлажденный апельсиновый сок. Сверху в стакан положить мороженое. Украсить веточкой хвои.
