| Описание | | Тоненький, хрустящий, хворост получается очень нежным - просто сам тает во рту. |  | | Метод приготовления | | Замесить крутое тесто, раскатать в очень тонкие большие лепешки, вырезаются различные фигурки, можно небольшими полосками, на них сделать надрезы. В глубокую сковороду с толстым дном наливается растительное масло, примерно в три пальца, нагревается, чтобы пошел небольшой дымок. В это раскаленное масло бросить по 3-4 штуки хвороста. Как только нижняя часть хвороста приобретет золотистый цвет, быстро перевернуть на другую сторону и, когда вторая сторона приобретет золотистый цвет, вынуть шумовкой, чтобы масло стекло с хвороста. Положить хворост на блюдо посыпать сахарной пудрой.
|
|
| | Ингредиенты | | 4 яйца.1 стл сметаны.1/4 ст молока.2 стл водки.1 чл сахара.соль.около 3 ст муки.масло для жарки. |
|
