| Описание | | Легкий сытный бульон отлично сочетается запеченным в духовке воздушным омлетом. Это блюдо прекрасно подойдет тем, кто не любит обильные ужины. |  | | Метод приготовления | | Подготовленную курицу разделать на куски, положить в кастрюлю, залить холодной водой, дать закипеть, снять пену и продолжать варку на слабом огне.На сухую сковороду положить тонкими слоями нарезанные лук и морковь, обжарить до золотистого цвета, опустить в суп, когда мясо станет полумягким, добавить соль, петрушку и продолжать варку до готовности мяса. Бульон процедить. Подавать в чашках. Рядом на тарелку положить нарезанный кусочками омлет. Бульон посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки . Для омлета яйца взбить, посолить, добавить молоко, вылить смесь на сковороду, поставить в духовку и прогреть до готовности.
|
|
| | Ингредиенты | | 2 л воды.800 г мяса птицы.1 морковь.1 маленькая луковица.1 корень петрушки с зеленью.соль.Для омлета:.3 яйца.3 стл молока.2 стл масла.соль. |
|
