| Описание | | Блинчики были и остаются одним из самых популярных блюд русского стола. Ароматные, только что со сковороды, они соблазнят любого, оказавшегося рядом. |  | | Метод приготовления | | В горячее молоко всыпать молотый в кофемолке мак и изюм. Прогреть смесь до загустения, добавить сахар, остудить и смешать с творогом и 2 желтками. В посуду просеять муку, частями добавить молоко, посолить. Ввести в тесто 1 целое яйцо и 2 белка, хорошенько вымесить. Испечь тонкие блины только с одной стороны, положить на тарелку обжаренной стороной и смазать начинкой, затем скатать блинчики в рулеты. Положить блинчики на противень, смазать маслом и запечь в хорошо нагретой духовке. Отдельно подать молоко или сок.
|
|
| | Ингредиенты | | 1 ст муки.1 ст молока.3 яйца.соль.жир для жарения.Для начинки:.200 г творога.0,5 ст молока.100 г мака.1 ст изюма.сахар. |
|
