| Описание | | Грибной борщ подается с горячими ароматными пампушками или булочками. Родина борща – Украина, но русские повара разнообразили и довели его вкус до совершенства. |  | | Метод приготовления | | Грибы промыть, замочить в воде на несколько часов, затем сварить. В отдельную кастрюлю положить натертую стружками свеклу, жир, томат-пюре, залить небольшим количеством жидкости и тушить под крышкой, по мере необходимости доливая воду.В грибной бульон опустить нарезанную соломкой капусту, добавить натертые стружкой и обжаренные морковь и лук и варить до мягкости овощей, добавить свеклу. Заправить по вкусу солью и кислотой. Отдельно к борщу подать сметану и мелко нарезанную зелень.
|
|
| | Ингредиенты | | 2 л воды.50 г сушеных грибов.200 г свеклы.200 г капусты.100 г кореньев.1 стл томат-пюре.соль.сахар.уксус.сметана.2 стл растительного масла.зелень. |
|
