| Описание | | Блюда из рыбы - одна из вершин русской кухни, что признавали гурманы минувших столетий, дегустировавшие их с огромным воодушевлением. |  | | Метод приготовления | | Очищенные овощи нарезать дольками и тушить до полуготовности. Разделанное на куски рыбное филе посыпать солью, перцем, мелко нарезанным луком, свернуть рулетиками и заколоть деревянными шпильками. Положить рулетики на полуготовые овощи, полить смесью из яйца с молоком, сверху разложить кусочки масла, поставить в духовку и тушить в закрытой посуде 30 мин. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
|
|
| | Ингредиенты | | 1 кг овощей (морковь, сельдерей, картофель, горошек и др.).600 г рыбного филе.2 яйца.1 ст молока.1 луковица.соль.перец.100 г тертого сыра.3 стл масла.зелень. |
|
