| Описание | | Грибной бульон – великолепное первое блюдо и основа для различных супов. Можно заправить бульон домашней лапшой, картофелем, различными крупами. |  | | Метод приготовления | | В холодную подсоленную воду положить грибы и поставить на огонь; когда вода закипит, грибы вынуть, нарезать соломкой, вновь положить варить, добавив мелко нарезанные овощи. Когда грибы будут готовы, положить перец, лавровый лист и варить на умеренном огне. В конце варки заправить пряной зеленью, чесноком и сметаной.
|
|
| | Ингредиенты | | 2 л воды.6 сухих белых грибов.1 сельдерей (корень и зелень).1 луковица.1 морковь.4 зубчика чеснока.3 лавровых листа.6 горошин чёрного перца.100 г сметаны.1 стл укропа.1 чл соли. |
|
