| Описание | | Оригинальное и пикантное овощное блюдо для любителей овощей-фри и узбекской кухни. |  | | Метод приготовления | | Баклажаны очистить и нарезать соломкой. Порционно и быстро обжарить в кипящем масле до золотистого цвета. Выложить в миску на салфетки, дать маслу стечь, посолить и остудить. Охлажденные баклажаны выложить в один слой на блюдо, посыпать смесью из мелко порезанного укропа и давленного чеснока, и густо залить соком из половинки грейпфрута.
|
|
| | Ингредиенты | | 3-4 крупных баклажана.0.5 л растительного масла.пучок укропа.2 зубчика чеснока.1/2 грейпфрута.соль. |
|
