| Описание | | Кумыс- традиционный молочный напиток кочевников-скотоводов, полученный в результате молочнокислого и спиртового брожения. Настоящий кумыс отличается крепостью и готовится только из кобыльего молока. |  | | Метод приготовления | | Смешать все ингредиенты в дубовой бочке. Смесь периодически взбалтывать мутовкой. Хранить при комнатной температуре. Готовый вспенившейся кумыс перелить в бутылки.
|
|
| | Ингредиенты | | 6 л разведенных хлебных дрожжей.2 л кобыльего молока.200 г сливок.500 г хлебных корок.3 кг дробленого зерна пшеницы. |
|
