| Описание | | Охотничий соус – настоящий шедевр русской кухни. Удивительное сочетание жареных грибов, лука, вина и специй создаст у вас дома настоящую атмосферу «после охоты». Соус подается с дичью или бараниной. |  | | Метод приготовления | | Мелко нарубленные грибы (белые или шампиньоны) и лук слегка поджарить на сале, затем положить их в готовый красный соус и варить 15-20 минут. По окончании варки в соус влить сухое красное вино, измельченную зелень петрушки и эстрагона. Соус довести до кипения и заправить сливочным маслом.
|
|
| | Ингредиенты | | 500 г соус красный.30 г масло.100 г грибы свежие.50 г вино сухое.20 г масло сливочное.зелень петрушки и эстрагона. |
|
