| Описание | | Красный соус подается к натуральному мясу, ветчине или языку. Терпкий вкус и соблазнительный аромат соуса придаст неповторимую пикантность мясным закускам. |  | | Метод приготовления | | В красный соус влить мадеру, положить зелень, хорошо прогреть и процедить. Для придания соусу характерного запаха нужно на маленькой сковороде растопить сливочное масло и подогревать его, пока оно приобретет золотистую окраску. Не давая потемнеть, смешать с соусом.
|
|
| | Ингредиенты | | 500 г cоус красный.100 г мадера.50 г масло сливочное.зелень сельдерея или укропа. |
|
