| Описание | | Лечо - маринованный салат из болгарского перца и помидоров. Пикантный вкус придает совершенно новый оттенок мясным блюдам. |  | | Метод приготовления | | Перец обрезать с концов, удалить семена, нарезать полосками шириной около 0,7-0,5 см. Помидоры нарезать тонкими ломтиками, лук измельчить. Овощи переложить в эмалированную кастрюлю, добавить соль, перец и тушить под крышкой 10 мин. Готовое лечо плотно уложить в банки так, чтобы сверху был сок. Стерилизовать в кипящей воде: полулитровые банки - 25 мин., литровые - 30 мин.
|
|
| | Ингредиенты | | 1 кг перца.0,5 кг помидоров.0,2 кг лука.15 г соли. |
|
