| Описание | | Ни один русский праздник не обходился без пирогов, само слово «пирог» происходит от слова «пир». Пироги были в старину атрибутом свадебного, новогоднего, именинного или просто праздничного стола. Русская кухня знает массу рецептов самых разных пирогов с великим множеством начинок. |  | | Метод приготовления | | В муку положить маргарин и соль, влить майонез, посечь ножом, домесить до однородной консистенции и поставить на час в холодное место.Тесто раскатать в тонкий пласт и нарезать на квадраты 10x10 см. Репчатый лук нашинковать и обжарить, добавить рыбное филе, нарезанное кусочками, смесь посыпать толченным с солью чесноком и обжарить доготовности. Заправить томатной пастой, солью, сахаром, черным молотымперцем и прогреть на слабом огне. Начинку выложить на квадраты теста, залепить концы к центру, смазатьяйцом и выпекать в горячем духовом шкафу в течение 15-20 минут.
|
|
| | Ингредиенты | | Для теста:.200 г муки.100 г майонеза.100 г маргарина.соль.1 шт яйцо для смазывания пирожков.Для начинки:.500 г филе рыбное.50 г томат-паста.5 г чеснока.75 г лука репчатого.50 г масла растительного.5 г сахара.перец черный молотый. |
|
