| Описание | | Что может быть лучше хрустящих маринованных огурчиков рядом с запотевшей, душе согревающей бутылкой водки? Маринованные огурцы хороши и как закуска, и как гарнир к любому блюду. |  | | Метод приготовления | | Вымыть огурцы, погрузить в холодную воду на 5-6 часов. Затем разложить их в стеклянные, стерилизованные банки. Нарезать зелень, пересыпать ею огурцы и залить горячим маринадом. После охлаждения банок до 50-60 градусов маринад слить, довести до кипения и вторично залить огурцы. Банки герметически закрыть жестяными крышками, охладить, перевернув вверх дном.Приготовление маринада: соль и сахар добавляют в кипящую воду. После растворения добавляют уксус и варят при слабом кипении 15-20 минут.
|
|
| | Ингредиенты | | Маринад:.5 л воды.100 г соли.200-250 г сахара.50 г 80% уксусной кислоты.на 1 трехлитровую банку:.5 горошин черного перца.5 шт вишневых листьев.3 шт лаврового листа.2 зубчика чеснока.2 шт корня хрена.огурцы. |
|
