Джуджа - национальный азербайджанский плов. Этот плов отличается тем, что рис подается отдельно с куриным мясом и сухофруктами. Окрашенный шафраном, азербайджанский плов выглядит аппетитно.
Метод приготовления
Тушку цыпленка разрубить вдоль на две части и обжарить. Сушеные фрукты припустить в масле. Рис отварить и окрасить шафраном. Перед подачей полить топленым маслом.
Ингредиенты
1 цыпленок.
500 г риса.
200 г масла.
100 г изюма.
100 г кураги.
шафран.
соль.
Ваши отзывы
плов Все очень здорово,но хотелось бы поподробнее. Про сухофрукты не сказано как готовить.А плов очень вкусный . Мама у меня готовит, но это целое искусство. А так люди и не сообразят как это толком готовится. Спасибо. Бакинка.
