Котлета по-киевски - исторически признанный деликатес. Раньше котлеты готовились только из телятины, поэтому нежное сочное куриное мясо произвело неизгладимые впечатления. Великолепное блюдо для праздничного стола.
Метод приготовления
Грудку разделить на большой и маленький кусочки. Отбить. Hа большой положить кусочек сливочного масла. Hакрыть все маленьким филе. Края большого завернуть. Потом обвалять в яйце, в зелени и в сухарях, и выпекать в духовке около получаса.
Ингредиенты
1/2 ст масла.
3 покрошенных зубчика чеснока.
1/4 сока лимона.
2 куриные грудки.
2 яйца.
1/2 ст зеленого лука рубленого.
3 ст панировочных сухарей.
соль.
Ваши отзывы
Chicken Kiev (Amerikanska) Your chiken Kiev recipe
not Ukrainian, but American easy version. Szawica
Л Так как я сам работаю поваром в Германии, могу сказать, что лучше жарить эти котлеты в сковороде а не в духовке. Это все напоменает шнитцел, толко из курицы. Андрей Шнайдер
Too outlined method The describtion is not detailed enough. What should i do with garlic and limon juice? Nina
where's the stick of butter? In the the description it says a chicken breast is wrapped around a stick of butter? OK, where's that part at in the recipe? Plus, I agree, what do we do with the lemon juice and butter mixture? Is that a sause to go over the chicken? Confused American
