| Описание | | Это блюдо замечательно подойдет для праздничного стола. Украсьте готовую рыбу ломтиками лимона, зеленью петрушки и оливками и ваши гости обязательно оценят его красоту удивительный вкус и ваши кулинарные способности. |  | | Метод приготовления | Нарезать рыбу на порционные куски, посолить и залить горячей водой(3 стакана), добавить грибы, соль и лавровый лист. Отварить рыбу до готовности.
Нарезать морковь и корень петрушки соломкой и отварить в небольшом количестве воды. Очистить соленые огурцы, нарезать тонкими ломтиками и отварить. Вынуть грибы и порезать тонко. Смешать все овощи и грибы, добавить в них томатный соус, каперсы и 1 стакан процеженного рыбного бульона, заправить солью и сахаром по вкусу. Подогреть. Рыбу выложить на блюдо и залить получившимся соусом.
|
|
| | Ингредиенты | | 600 г филе щуки.5 грибов.1 морковь.1 корень петрушки.2 соленых огурца.3 стл томатной пасты.2 стл каперсов.1/4 лимона.100 г оливок. |
|
