| Описание | Цыпленок Табака - самое популярное российское блюдо советских времен. Для него не требуется заморских специи, только соль и перец. Но вкус настолько восхитителен, что трудно оторваться от тарелки.
Подают цыпленка табака с жареным картофелем, помидорами и чесночным соусом. |  | | Метод приготовления | | Надрезать выпотрошенную тушку вдоль брюшка, развернуть и отбить так, чтобы тушка приняла плоскую форму. Заправить ножки и прижать крышки к спине. Посолить и поперчить с обеих сторон. Разогреть сковороду с топленым маслом, положить тушку, накрыть, а сверху положить груз. Жарить на среднем огне 15 минут, перевернуть и жарить еще 15 минут. Уменьшить огонь и жарить до готовности.
|
|
| | Ингредиенты | | 1 цыпленок.2 стл топленого масла.соль.перец. |
|
