| Описание | | Каравай – круглый хлеб. С караваем и солью встречают дорогих гостей. Карвай – символ русского хлебосольства. |  | | Метод приготовления | | Развести дрожжи в стакане теплого молока, всыпать половину муки и перемешать до однородной массы. Поверхность посыпать мукой, накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 2-3 часа. Когда опара увеличится, добавить взболтанные в молоке с солью и сахаром яйца, перемешать и добавить оставшуюся муку. Затем влить растопленный маргарин. Накрыть тесто и оставить на 2 часа. Как только тесто поднимается, его нужно обмять.Разделит тесто на куски по 300-400 г и сформовать продолговатые шарики. Украсить листочками и цветочками. выпекать в хорошо прогретой духовке на среднем огне до коричневой корочки.
|
|
| | Ингредиенты | | 1 кг муки.2/3 ст сахара.15 г дрожжей.2 яйца.соль.150 г маргарина.1 3/4 ст молока. |
|
