| Описание | | Кутан – армянское национальное блюдо. Кутан представляет собой запеченную рыбу, фаршированную рисом с изюмом и имбирем. |  | | Метод приготовления | | Выпотрошить рыбу, натереть солью и, не разрезая живот до конца, нафаршировать ее смесью из отварного риса, изюма, масла, рубленой петрушки и имбиря.Запечь в духовке на противне, смазанном маслом.
|
|
| | Ингредиенты | | 1,5 кг форели.100 г сливочного масла.1/2 ст риса.1/2 ст изюма.3 стл зелени петрушки.1 чл имбиря.соль. |
|
