| Описание | | Жаркое – традиционное блюдо славянского народа. Мясо в горшочке или чугунке, запеченное в духовке или лучше печке, с овощами не оставит никого равнодушным. В рецепте указана норма для одного горшочка. |  | | Метод приготовления | | Порубить баранину на куски и обжарить на сильном огне. Приготовить соус из сметаны и муки и залить им баранину. Тушить 10 минут. Нарезать яблоки дольками и уложить на дно горшочка, сверху дольки картофеля, залить соусом с бараниной. Затем положить промытый изюм, влить вино и закрыть горшочек тестом. Поставить в духовку на 30–40 минут. Подавать в горшочках.
|
|
| | Ингредиенты | | 150 г баранины.50 г яблок.20 г лука.5 г томат-пасты.20 г масла сливочного.200 г картофеля.20 г изюма.5 г муки.100 г сметаны.30 г портвейна красного.Тесто:.100 г муки пшеничной.1 яйцо.30 г воды. |
|
