| Описание | | Перепеча – это национальное белорусское блюдо. Перепеча, тонкие пресные лепешки, подается к первым и вторым блюдам. |  | | Метод приготовления | | Замесить опару из дрожжей, теплого молока, соли, сахара. Когда опара подойдет, влить растертые желтки и взбитые в пену белки, постепенно подсыпать муку и, влив растопленное масло, замесить тесто до появления пузырьков. Сформовать четыре тонкие лепешки, выпекать их в смазанной и посыпанной сухарями форме.
|
|
| | Ингредиенты | | 800 г муки пшеничной.300 г молока.1 чл сахара.50 г дрожжей.4 яйца.100 г масла сливочного.соль. |
|
