| Описание | | Зразы – картофельные блинчики с мясной начинкой, пожаренные на сале. Подают зразы тоже обычно с салом шпик. |  | | Метод приготовления | | Натереть половину норму картофеля на терке. Остальную часть отварить в мундирах, почистить, потереть и смешать с сырым картофелем, посолить по вкусу.Отварить мясо, пропустить через мясорубку и смешать с пассерованным луком.Разделить на лепешки и начинить их фаршем, придавая форму лепешек. Жарить зразы на сале-шпик до образования румяной корочки.
|
|
| | Ингредиенты | | 1 кг картофеля.300 г говядины.100 г лука репчатого.100 г сала -шпик.соль. |
|
