| Описание | | Каурма – блюдо из баранины со специями, грузинское рагу. |  | | Метод приготовления | | Нарезать баранину кусками (по 25 г), слегка обжарить, затем добавить нашинкованный репчатый лук, бульон и тушить под крышкой. Через некоторое время добавить половину помидор, муку, перец, рубленую зелень, соль, кипятить 7 минут. После чего снять с огня, накрыть и выдержать полчаса. Подавать, посыпав зеленью.
|
|
| | Ингредиенты | | 1 кг баранины.50 г жира.100 г помидор.10 г муки.15 г уксуса.1 зубчик чеснока.специи.400 г лука.соль. |
|
