| Описание | | Мужужи – это традиционный холодный густой суп из субпродуктов. |  | | Метод приготовления | | Разрезать пополам свиные ножки прямо с кожей, удалить кости. Положить ноги, нарезанные уши и хвосты в кастрюлю, залить водой и варить 40 минут. Затем вынуть мясные продукты, процедить бульон. Залить бульоном мясо, добавить соль, специи, коренья и варить до готовности.
|
|
| | Ингредиенты | | 1 кг свиных ног, ушей, хвостов.100 г репчатого лука.50 г моркови.50 г винного уксуса.1 зубчик чеснока.перец душистый.лавровый лист.гвоздика.корица.соль. |
|
