| Описание | | Это прекрасная альтернатива привычному картофельному супу. рецепт взят из старинной кулинарной книги еврейских рецептов, написанной на старославянском языке. |  | | Метод приготовления | Положите мясо в холодную воду, доведите до кипения, уменьшите огонь. Снимите накипь и варите на слабом огне около 1 часа. Долейте холодной воды, если много жидкости выкипело.
Для клецек, отварите картофель в мундирах, почистите и мелко потрите. Перемешайте картофель с солью, маслом, яйцами и мукой и вымесите тесто. Сформуйте маленькие шарики и опустите их в кипящий бульон. Варите, пока клецки не всплывут.
|
|
| | Ингредиенты | | 700 г мяса с костью.2 л воды.2 яйца.100 г масла.3 средних картофелины.1 ст муки.соль. |
|
