| Описание | | Мясной бульон нужно тоже уметь варить. Мясной бульон - начало почти всех супов и во многом от него зависит вкус вашего первого блюда. |  | | Метод приготовления | | Положите мясо и кости в холодную воду, доведите до кипения и снимите пену, положите остальные продукты и варите на слабом огне, пока мясо не станет мягким: чтобы бульон был более прозрачным, можно процедить его через двойной слои марли.
|
|
| | Ингредиенты | | 4 кг говядины.говяжьи кости.4 л воды.1 корень петрушки.1 корень сельдерея.1 луковица.1 морковь.соль.перец. |
|
