| Описание | | Мясные рулетики - великолепное блюдо для любого события. Выглядит очень красиво и аппетитно. Нежный вкус и ароматный запах соберет ваших гостей у стола. |  | | Метод приготовления | | Порежьте свинину с тонкой прослойкой сала на длинные полоски, положите кожей вниз. Натрите солью и перцем. Вымойте зелень и мелко порежьте. Разложите зелень равномерно по пласту мяса. Сверните в рулет туго и свяжите ниткой. Залейте кастрюльку с луковой шелухой, луковицей, перцем водой и доведите до кипения. Положите рулетики и варите на слабом огне 2 часа. Когда рулеты готовы, выньте их из луковой воды, обваляйте в мелко нарезанном зеленом луке с перцем, положите между двумя досками и поставьте сверху гнет. Поставьте в холодное место на некоторое время. Подавайте холодными.
|
|
| | Ингредиенты | | 1 кг свинины.500 г шпината.200 г укропа, петрушки, эстрагона.1 луковица.2 зубчика чеснока.шелуха 1 луковицы.8 горошин перца.соль.молотый перец. |
|
