Кутья - символ плодородия и изобилия на столе. Обычно ее готовят на Рождество и на Пасху.
Метод приготовления
Подсушите зерно в духовке в теч 1 часа при температуре 250 Ф, помешивая время от времени. Промойте и замочите в холодной воде на ночь. Разведите мед в 3/4 стак. горячей воды. Доведите зерно до кипения, по тушите на слабом огне 3-4 часа, пока зерна не лопнут. Прокипятите на медленном огне мак, откиньте на сито и растолките в ступке, отставьте в сторону. Когда все остынет, смешайте все компоненты в миске и добавьте мелко порезанные яблоки. Подавайте кутью охлажденной. Можно хранить в холодильнике 2 дня. Можно добавлять изюм, курагу и др. сухофрукты.
The way this dish looks.. To anyone who will cook this- don't expect this dish to look like whatever is there on the picture under the name "ukrainian kutya". Anyway if you ever cook borsch- expect it to look that way! Also- the most traditional topping for this dish is raisins and nuts, try those! Katia
Please Help Me!!!!!!!!!!!! Hi. Im 13 years ol and I need help. Does any one know of this recipie is any good. Like does it taste good? What does it taste like? I need to know because I am doing a presentation on Rusian Christmas Traditions and I plan on handing out samples of this to my English class. Will some please email me at spsoccerstar03@yahoo.com thank you if you email me u are greatly appreciated! Sean
