| Описание | | Пасха - обрядовое блюдо для пасхального стола, символ гроба Господня. Для приготовления этого блюда необходима пасочница - деревянная сборно-разборная резная форма, состоящая из 4 дощечек. |  | | Метод приготовления | | Сливочное масло растереть с сахаром добела, добавляя желтки по одному. Массу нужно растирать до полного растворения кристаллов сахара, ароматизировать ванилином или молотым кардамоном. Добавить дважды протертый через сито творог, изюм, миндаль, измельченные апельсиновые цукаты или лимонную цедру. Тщательно перемешать, ввести взбитые сливки, перемешать сверху вниз, заполнить массой пасочницу, застланную марлей, закрыть блюдцем, нагрузить гнетом и поставить в холодильник.
|
|
| | Ингредиенты | | 1 кг творога.450 г масла.6 желтков.300 г сливок 30%.100 г миндаля.100 г цукатов.кардамон, ваниль.4 стл сахара. |
|
