| Описание | | Окрошка - русское и белорусское летнеехолодное жидкое блюдо. Жидкая часть окрошки - квас, твердая часть - овощи, яйца,мелкие кусочки мяса. Заправляют окрошку сметаной, горчицей, хреном, зеленью. |  | | Метод приготовления | | Почистите картофель, отварите его и порежьте на кубики. Порежьте на кубики морковь, репу и потушите в сковороде с небольшим количеством воды до готовности. Порежьте редис и огурцы на кубики. Сложите все овощи в миску, посолите и перемешайте. Заправьте квасом. Можно добавить сахар на ваш вкус. Подавайте с рубленой зеленью и сметаной.
|
|
| | Ингредиенты | | 300 г картофеля.60 г моркови.30 г репы.50 г редиса.70 г зеленого лука.160 г огурцов.90 г сметаны.3 яйца, сваренных вкрутую.укроп.соль, сахар.квас. |
|
