| Описание | | Как трудно отказаться зимой от остреньких маринованных помидорчиков с дымящейся картошечкой! |  | | Метод приготовления | | Тщательно вымойте банки, простерилизуйте их в кипящей воде 20 минут. Положите на дно каждой банки лист хрена, зонтик укропа, пару зубчиков чеснока. Затем аккуратно уложите помидоры до самого верха. Простерилизуйте крышки в кипящей воде 15 минут. Добавьте сахар, соль в воду в кастрюльке и доведите до кипения, влейте уксус и прокипятите минуты 3. Залейте банки маринадом до самого края. Закатайте банки крышками. Переверните и проверьте, чтобы рассол не вытекал. Постелите на полу старое одеяло и поставьте на него банки дном вверх. Накройте другим одеялом и оставьте в таком положении на 5-6 часов. Если банки еще теплые, снимите одеяло и дайте им остыть. Хранить в прохладном месте - подвал, холодильник.
|
|
| | Ингредиенты | | 2 кг средних помидор.1 л воды.1 стл соли.2 стл сахара.1/3 ст уксуса 9%.3 стл раст масла.листья хрена.укроп, чеснок. |
|
