| Описание | | Лобио - армянское национальное блюдо из фасоли. Существует множество различных вариантов этого рецепта. |  | | Метод приготовления | Вскипятите 3 л подсоленной воды. Положите зеленую фасоль и снова доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 10 минут, пока фасоль не станет нежной. Откиньте фасоль на дуршлаг и смойте под холодной водой. Растопите масло на сковороде, добавьте лук, зеленый перец, уменьшите огонь и потушите около 10 минут. Добавьте помидоры и базилик, увеличьте огонь на 2-3 минуты, пока не испарится жидкость. Вмешайте зеленую фасоль и хорошенько разогрейте.
В миске, взбейте яйцо, сметану, соль и перец и вмешайте в фасоль. Подавайте сразу горячим.
|
|
| | Ингредиенты | | 1 фунт зеленой фасоли.4 стл масла.2 ст мелко порезанного зеленого лука.1 зеленый перец, почищенный и порезанный.3 помидора, без кожуры и семечек.1 1/2 стл базилика.1 яйцр.1 ст сметаны.соль, черный перец. |
|
