| Описание | | Ну что можно сказать об этом блюде...Если вы сможете это приготовить, вы никогда об этом не пожалеете. |  | | Метод приготовления | | Сделайте глубокий надрез, как карман, с тонкой стороны телячьей грудинки. Обжарьте мелко порезанный лук на сале, добавьте к нему кусочки печени и жарьте до готовности. Пропустите печень через мясорубку, смешайте с рассыпчатой гречневой кашей и рубленым яйцом. Наполните "карман" начинкой очень плотно. Запеките в духовке до готовности. Порежьте на порционные куски и подавайте с жареным картофелем или тушеной репой. Соленья подчеркнут вкус этого блюда.
|
|
| | Ингредиенты | | 1 кг грудинки телятины.4 стл масла.300 г печени.1 ст рассыпчатой гречневой каши.300 г сала.1 яйцо, сваренное вкрутую.1 луковица.соль. |
|
