|
| | Описание | | Голубцы подают как основное блюдо, которое послужит прекрасным украшением Вашего праздничного стола или сильно обрадует Ваших домочадцев на выходных. | | | Метод приготовления | Отварите целый кочан капусты в подсоленной воде в теч. 20 минут. Аккуратно снимите листья, не повредив их. Отварите рис в подсоленной воде до половины готовности. Потрите на терке морковь и порежьте помидоры. Смешайте рис с мясным фаршем, морковью, помидорами, посолите и поперчите. Положите лист капусты внутренней стороной вверх. В центр каждого листа положите 1 столовую ложку начинки. Сверните лист как конверт. Складывайте голубцы так, чтобы они не разворачивались, на противень плотно друг к другу. Добавьте томатной пасты или кетчупа к 0, 5 л воды и вылейте на дно противня. Положите кусочек масла на каждый голубец. Разогрейте духовку до 140 С. Выпекайте в теч. 1 часа. Подавайте со сметаной или соусом, в котором готовились голубцы.
Если вы не едите мясо, начинку можно сделать из риса и различных овощей
|
|
| | Ингредиенты | | 1 большой кочан капусты.500 г мясного фарша.300 г риса.2 моркови.3 помидора.соль и перец. |
| | | |
| | | |
| Ваши отзывы |
 
Russian Cabbage Rolls
This is a quick, easy, inexpensive, delicious meal. I shall serve it often
thank you. I used vegetable broth in lieu of ketchup.
Bev Donaldson
|
Russian Cabbage Rolls
Great recipe. I used a thickened beef stock with sauteed sliced mushrooms instead of the tomato sauce.
Gene
|
Just like Mama used to make
This is exactly how my mother made them except that she chopped the tomatoes, carrots and cabbage and steamed the rolls with them, instead of adding them to the meat and rice. She did this instead of tomato sauce. The best meal ever!
Molly
|
not too bad
Just made this the other night. I missed the russian cuisine i had this june when i visited friends in piotogorsk. Although it mine seems to be missing some spices. Maybe not enough salt & pepper.
Ben Van Meter
|
Golubtsy
Good basic recipe a, here's a variation; add onion instead of carrot, puree the tomatoes for more moisture and add at least 1 bunch of freash dill soft parts only. The sauce showed also be slighly thickened with a little flour to serve with a little more fresh dill. This is three generations old.
Mark Berkovich
|
 Напишите свое мнение |  Обсудить в форуме |  Добавить рецепт
Преобразование меры веса
Преобразование меры объема
Преобразование температур
|
|
