| Описание | | Цветная капуста, любимое блюдо во многих семьях, считается настоящим деликатесом. Блюдо для настоящих гурманов. |  | | Метод приготовления | Положите цветную капусту в холодную подсоленную воду на 10 минут. Слейте воду, оторвите листья и разломайте капусту на кочешки. Залейте 4 л воды в кастрюлю и доведите до кипения, добавьте соль и сахар. Положите капусту в сито или сетку и опустите в воду. Снова доведите до кипения и поварите на слабом огне 10-15 минут. Процедите.
Растопите масло в сковороде. Опустите кочешки капусты во взбитые яйца, затем в панировочные сухари и обжарьте с каждой стороны до золотой корочки. Добавьте больше масла, если нужно.
Подавайте сразу горячим.
|
|
| | Ингредиенты | | 1 соцветие цветной капусты (около 1 1/2 фунта).5 чайн ложек соли.1 чайн ложка сахара.3 стол ложек несоленого масла.3 яйца, слегка взбитых.1 стак панировочных сухарей. |
|
