| Описание | | В данном случае это не настоящая уха, а рыбный бульончик, но не менее вкусный. Легкий, приятный на вкус - прекрасное блюдо к обеду. |  | | Метод приготовления | | Смешайте овощи, соль в 4 л кастрюле и залейте 2 л воды. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите на слабом огне в течение 30 минут, неплотно закрыв крышкой. Положите корюшку, перец, лавровый лист и снова доведите до кипения; после чего тушите еще 20 минут. Процедите бульон, откинув рыбу и овощи. Посолите по вкусу и подавайте горячим.
|
|
| | Ингредиенты | | 1 луковица.1 морковь.1 корень петрушки.1 лук-порей.1 пастернак.1 чайн. ложка соли.1 фунт свежей корюшки.10 горошин перца.2-3 лавровых листа. |
|
