| Описание | | Грибные Пирожки - великолепное блюдо на любой случай жизни. Пирожки с чаем станут прекрасным завтраком, или легким перекусом перд обедом, а также пирожки идеально дополнят обеденный суп. Не случайно, русские так любят гибы. |  | | Метод приготовления | Промойте грибы и положите их в сковороду с толстым дном. Добавьте 0,5 стакана воды, доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите, не накрывая, 15 минут или пока грибы не станут мягкими. Разогрейте 1 чайную ложку растительного масло в маленькой сковороде, положите мелко порезанный лук и тушите 7-8 минут. Порвите хлеб на маленькие кусочки и замочите его в холодной воде. Процедите грибы. Когда они достаточно остынут, чтобы их брать в руки, выдавите из грибов лишнюю жидкость. Пропустите через мясорубку грибы, хлеб, лук и соль. Вбейте яйца и хорошенько перемешайте. Поставьте на час в холодильник.
Слепите 12 овальных пирожков и обваляйте их в панировочных сухарях. Разогрейте растительной масло в сковороде с толстым дном, положите пирожки и обжарьте 3-4 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета.
Подавайте со сметаной.
|
|
| |
