| Описание | | Русский картофель-фри - самое любимое и популярное блюдо в ежедневном меню, так как трудно найти русского, который не ел бы картофель. Для большинства людей, картофель так же важен, как и хлеб. |  | | Метод приготовления | Почистите и промойте картофель. Разрежьте на половинки вдоль, затем порежьте поперек тонкой соломкой. Подсушите слегка полотенцем или салфеткой.
Растопите масло в двух сковородах (желательно не пригорающих). Когда масло закипит, положите картофель равномерно тонким слоем. Поджарьте на среднем огне 5-6 минут или до золотистой корочки. Будьте осторожны, чтобы кусочки картофеля не слипались между собой и не прилипали к сковороде. Переверните картофель деревянной лопаточкой и прожарьте с другой стороны 4-5 минут, затем слегка посолите. Переверните снова и слегка посолите, уменьшите огонь и прожарьте еще 10 минут или пока картофель не будет легко прокалываться вилкой. Посыпьте рубленым укропом и сразу подавайте.
|
|
| |
