| Описание | | Этот салат - творенье французского повара Оливье, который в 1860 году открыл престижный ресторан "Эрмитаж" в Москве. Современная версия значительно отличается от оригинала, но это не уменьшает народной любви к этому салату. |  | | Метод приготовления | Рассчитано на 6-7 порций.
Порежьте отварную курицу, картофель и очищенные от кожуры огурцы на маленькие кубики. Аккуратно перемешайте мясо, картофель, огурцы, зеленый горошек и мелко порезанный лук. Добавьте майонез и соль по вкусу и перемешайте, не подавив овощи. Охладите перед подачей на стол.
Если хотите сделать овощной салат, не добавляйте куриное мясо.
|
|
| | Ингредиенты | | мясо 1 куриной грудки или 1/2 фунта вареной говядины.1 фунт картофеля, сваренного в мундирах.2 средних соленых огурца.1 стак. консервированного или замороженного горошка.1 средняя луковица, мелко порезанная.1 банка майонеза.2 яйца, сваренных вкрутую.6 крупных черных оливок.8 веточек петрушки. |
|
